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TVBS   一步一腳印 發現新台灣 
東森綜合台  我和我朋友的餐桌
自由時報  週末生活版...懷念古早滋味
食尚玩家    一步一腳印特刊（99.04.19）
時報週刊      （99.04.16）
三立電視台  在台灣的故事(99.10.19)
真情專訪
～～～帶您從種小麥草開始,一直到麥芽膏熬煮及使用麥芽後所做出的多項料理東森官方網站....我和我朋友的餐桌....節目預告http://bloguide.ettoday.com/friend1205/textview.php?file=378849
5/24 首播 TVBS  一步一腳印  發現新台灣  專訪文字稿

啟於養生    健康在握

 TVBS  一步一腳印  發現新台灣 節目製作單位來電時,心中百感交集

當時父親正跟我談到他年紀已大,製作麥芽糖需整日站立,考慮也許今年產季可能無法再做,,.而弟弟也有自己的工作事業無法回家幫忙父親忙!!,為了這個問題家裡正在開家庭會議的同時,接到了TVBS一步一腳印製作單位的電話有意專訪,在與製作單位張小姐詳談後,覺得家裡的經營理念和一些想法與節目的宗旨是相同的,經過與家裡一番溝通,家父也願意接受專訪. 

30多年來家父的堅持,客戶的支持,讓我們一路走來,始終如一.但因父親年紀漸大,面臨著退休的同時,我開始心慌....我有心想將這這麼傳統的手藝傳承下去,但巧婦難為無米之炊..父親若不再做,我一個人即使擁有強烈的熱忱也無法繼續,因此鼓起勇氣跟他老人家表明自己的想法,以及和家弟溝通.......  (((即使在感受到周遭不看好及不支持的聲音下)))這麼強烈的慾望想將這麼傳統的東西往下走下去的最主要原因~~~~ 

就是來自客戶給予的感動~~當很多客戶以很興奮的心情告訴我找到小時候的麥芽糖時
我內心的感動是無法言語的,想做下去的理由已不再單純的只是想將傳統傳承下去,另一股強大的動力是........讓很多人找到了孩提時期的記憶與回憶!!
那是自然且不矯情的感受,就像當年她們吃的麥芽糖一樣~~ ~~簡單與 自然..........

傳統的傳承正如內湖陳小姐所說:傳統的傳承是一條很艱難的道路,必須要有你們的堅持,才會有客戶的支持......... 

我想說的是...每天都感動著,有股自我催眠的力量.....要努力且持續下去

....不僅是部分人的孩提回憶,也要讓我們的孩子們吃到簡單自然的好東西,變成他們的記憶.......... 

再次感謝TVBS : 一步一腳印   發現新台灣  製作單位給予的機會,也因為有了他們不怕辛苦的全台跑透透, 讓大家知道我們美麗的台灣每天都一步一腳印踏實的走向新的台灣!!! 

                 正港的古早味特別,天然,懷古..............  

民國59年遷至高雄縣至今,為堅持品質,不在乎人工成本逐年漸高,原物料不斷上漲及利潤有限的狀況下,希望透過大家的力量將如此難能可貴的傳統手藝傳承下去,唇齒之間,您必能體會出我們的用心

~~~堅持接單現做 ...... 啟於養生,健康在握 
純手工製作~~ 獨特 , 懷古 
秉持天然養生及簡單.自然健康的概念,製作過程不添加防腐劑及任何化學物, 
~~~秋冬限定!! 
每一年的秋冬一直到隔年的四月是阿公麥芽糖的生產季節,白白的麥芽裡面,包著濃濃的花生香~~~ 阿公的麥芽糖酥中帶軟 入口即化.你一定要試的好滋味.純天然~~不添加防腐劑及安定劑!! 隨著氣候它會軟硬不同~~ 
每一製成品均是老師傅手工製成,製作過程須全程站立,耗費多層步驟才得以完成~~秉著是傳承傳統手藝的信念~~~~為維護品質~~採接單製作 
工花生麥芽糖系列

原味花生

養生黑芝麻

芬芳玫瑰

桂花烏龍
不添加防腐劑及安定劑!! 所以隨著氣候它會軟硬不同喔~~  

罐裝沖泡式麥芽糖

滋喉潤肺,長期使用喉嚨者的最愛

 
養生堅果酥系列

養生低糖杏仁酥

養生低糖南瓜子酥

養生低糖花生酥

養生低糖黑芝麻酥 

 每日限量,無法量產請見諒!! 

麥牙糖不加糖所以受天氣影響很大,連煮麥芽時都得參考隔日的氣溫,天冷變硬,天暖變軟,所以有人吃黏牙有人不黏牙的最大原因.
這是一直以來的問題.唯一辦法是加安定劑,但家父不願意如此做,所以依然是"靠天氣"生存!感謝大家! 

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